Αρχικό Instagram caption

Το μικροβίωμα αποτυπώνει τον σύγχρονο τρόπο ζωής μας, από το τι τρώμε μέχρι το πότε κοιμόμαστε. 🦠

Κάθε γεύμα, κάθε ξενύχτι, η καθιστική ζωή, τα αντιβιοτικά, η επαφή με τη φύση και ο ρυθμός της ημέρας στέλνουν πληροφορία σε ένα οικοσύστημα με τρισεκατομμύρια μικροοργανισμούς.

Μια νέα μελέτη σε 76 ενήλικες από οκτώ φυλετικές κοινότητες της Ινδίας έφτασε πέρα από τα είδη των βακτηρίων και χαρτογράφησε τα ίδια τα στελέχη τους. Ορισμένες γενετικές γραμμές φαίνεται ότι κυκλοφορούσαν μέσα στις οικογένειες επί γενιές. 🧬

Το εύρημα γίνεται ακόμη πιο δυνατό όταν πάνω από το 71% των δημόσιων δειγμάτων ανθρώπινου μικροβιώματος προέρχεται από τις ΗΠΑ, την Ευρώπη ή τον Καναδά. Έτσι, μεγάλο μέρος όσων θεωρούμε φυσιολογικό μικροβίωμα βασίζεται σε πληθυσμούς με παρόμοια υγιεινή, επεξεργασμένη διατροφή, φαρμακευτικές εκθέσεις και αστικό τρόπο ζωής.

Ποιοι παράγοντες επηρεάζουν το εντερικό μικροβίωμα?

• Η χαμηλή ποικιλία φυτικών τροφών περιορίζει τα πρεβιοτικά υποστρώματα.
• Τα ασταθή ωράρια ύπνου και γευμάτων μετακινούν τα καθημερινά σήματα του εντέρου.
• Τα γρήγορα γεύματα, το αλκοόλ, η καθιστική ζωή και οι κύκλοι αντιβιοτικών αλλάζουν το περιβάλλον των βακτηρίων.
• Η περιορισμένη επαφή με ανθρώπους, ζώα και φυσικά οικοσυστήματα μειώνει τις πιθανές πηγές νέων στελεχών.

Η ελληνική μελέτη αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Σε 100 ενήλικες από την ευρύτερη Αθήνα, η μεγαλύτερη προσκόλληση στη μεσογειακή διατροφή συνδέθηκε με χαμηλότερα επίπεδα E. coli και υψηλότερο λόγο bifidobacteria προς E. coli. Τα snacks και το junk food συνδέθηκαν με χαμηλότερη παρουσία γαλακτοβακίλλων, Faecalibacterium prausnitzii και Bacteroides. 🇬🇷

Στα περισσότερα από 20 χρόνια που ασχολούμαι κλινικά με το μικροβίωμα, βλέπω ξανά το ίδιο μοτίβο. Οι μικρές αλλαγές μπορεί να φανούν γρήγορα. Η σταθερή μετατόπιση του οικοσυστήματος έρχεται με χρόνο, ποικιλία τροφών και επαναλαμβανόμενα καθημερινά σήματα.