Αρχικό Instagram caption

Οι β-γλυκάνες, το ανοσοποιητικό και η κρεατίνη συνδέονται γιατί αυτό το φυτικό μόριο είναι κάτι παραπάνω από ίνα. Είναι ένα βιολογικό σήμα που επηρεάζει πολλά κύτταρα της άμυνας, γι’ αυτό και το χρησιμοποιώ σε αρκετά πρωτόκολλα, πάντα με βάση τις ανάγκες του κάθε ατόμου.

Σε μελέτη με αθλητές πινγκ πονγκ (PMID:36295890), 4 εβδομάδες συμπληρώματος βελτίωσαν τη λαβή, τη δύναμη τρικεφάλου και τη μυϊκή μάζα άνω άκρων. Και στο πινγκ πονγκ αυτό έχει σημασία. Το forehand drive θέλει παλάμη, πήχη, τρικέφαλο, ώμο, αναπνοή και timing σε κλάσμα δευτερολέπτου.

Η αντοχή δεν έμεινε πίσω. Το VO2max ανέβηκε και οι επιδόσεις στο σχοινάκι βελτιώθηκαν. Ο αθλητής δεν αρκεί να έχει δύναμη για ένα χτύπημα, πρέπει να την επαναλαμβάνει χωρίς να εξαντλείται μετά από λίγα λεπτά. Το ίδιο ισχύει στο τένις, στο μπάσκετ, στο τρέξιμο, στο ποδόσφαιρο, σε κάθε άθλημα όπου η τεχνική πέφτει όταν μειώνεται η ενέργεια.

Η τρίτη παράμετρος ήταν η φλεγμονή. Ο TNF-α, δείκτης χαμηλής συστηματικής φλεγμονής, μειώθηκε περισσότερο στην ομάδα των β-γλυκανών. Αυτό σημαίνει καλύτερο περιβάλλον αποκατάστασης, λιγότερο βιοχημικό θόρυβο και πιθανώς πιο καθαρή προσαρμογή στην προπόνηση.

Το ενδιαφέρον κομμάτι: οι μεταβολικές αλλαγές έδειξαν αύξηση κρεατίνης και σαρκοσίνης, μαζί με μείωση γουανιδινοξικού οξέος, κρεατινίνης και ουρίας. Ένα φυτικό μόριο βοηθά τη βιοσύνθεση και τη χρήση της κρεατίνης. Αντιδιαισθητικό, ναι. Αλλά αυτό έδειξαν τα δεδομένα.

Πιθανός μεσολαβητής είναι το μικροβίωμα. Βακτήρια όπως Bacteroides και Bifidobacterium ζυμώνουν β-γλυκάνες και παράγουν λιπαρά οξέα μικρής αλυσίδας, που συνδέουν έντερο, μεταβολισμό, ανοσία και απόδοση.

Προφανώς, προτεραιότητα έχουν τα τρόφιμα: μανιτάρια, βρώμη, καλές φυτικές πηγές. Σε περιόδους έντονων προπονήσεων ή ειδικών αναγκών, ένα συμπλήρωμα β-γλυκανών μπορεί να βοηθήσει. Δεν υποκαθιστά σε καμία περίπτωση την κρεατίνη, ωστόσο, είναι ένα ακόμα εργαλείο στη φαρέτρα.